凍干無花果是怎么制作而成的，有什么營養(yǎng)價值？

無花果是一種高營養(yǎng)、高藥用的新型食療保健水果，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。經(jīng)科學(xué)研究院測定，其果實(shí)內(nèi)含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)、硒元素和酚類物質(zhì)。

無花果好吃，但不易保存，而且時令性短暫，并不是經(jīng)常能吃到新鮮的無花果。所以我們使用先進(jìn)的FD技術(shù)，把無花果凍干得以保留鮮果的營養(yǎng)，同時酥脆爽口，酸甜開胃。讓我們在想念無花果味道的時候依舊可以品嘗的到，凍干的營養(yǎng)不流失，還能長時間保存，而且味道酸酸甜甜，清脆好吃！

凍干無花果能夠保留無花果的營養(yǎng)成分，保質(zhì)期比較長，無花果富含豐富的蛋白酶、維生素c、維生素A，檸檬酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，對于開胃、生津解渴、降血壓、降血脂、預(yù)防心臟疾病等會有一定的功效。而且經(jīng)常吃一些無花果能夠有效的促進(jìn)腸道的消化和蠕動，對于預(yù)防便秘也會有一定的幫助。

凍干即是冷凍干燥技術(shù)，食品凍干機(jī)采用的就是這種技術(shù)，將冷凍狀態(tài)下的新鮮無花果，放置真空環(huán)境下，通過降低氣壓來降低水的沸點(diǎn)，從而使水果內(nèi)含有的水分瞬間從冰態(tài)升華為氣態(tài)排走。

而且凍干無花果也是適合孕媽寶寶吃的零食，凍干產(chǎn)品沒有任何的添加劑，吃起來更加的放心，現(xiàn)在可以一年四季想吃就吃了。在《圣經(jīng)》和《古蘭經(jīng)》無花果被譽(yù)為“生命果”、“太陽果”，是一種高蛋白、高維生素、高礦物質(zhì)、低熱量的堿性物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高。無花果干呈黃色，果肉柔軟，內(nèi)部充滿了小粒狀的籽，但芳香味不夠濃厚，凍干果脆味道濃郁比鮮果更加濃郁。